La propuesta consiste en la elaboración de cerveza artesanal con sello y sabor local, utilizando practicas que promuevan el cuidado del medio ambiente y la participación de la comunidad en el proceso productivo y de gestión de residuos. Esto lo ejecutariamos al utilizar y promover el uso de nuestros propios envases retornables, asi como también la entrega de conocimiento sobre la cultura cervecera a través de charlas y eventos. Queremos aprovechar también el mayor residuo en la elaboracion de la cerveza, el "Bagazo", para compostarlo y usarlo en jardineria y en uso gastronómico, para la elaboración de pan, pizzas o galletas. ¿Les gustaría tener en su ciudad un proyecto que nos identifique y que dé de hablar en el resto del país?, y además de eso ¿ser parte importante de este sueño?, pues los invitamos a creer que es posible lograr este anhelo y de paso, demostrar que se puede crear sin dañar, participar y disfrutar. Nos podrás encontrar proximamente en Camino al volcán, Pucón.
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Que interesante propuesta ! Espero probar pronto esas cervecitas con un sello propio en consecuencia con la naturaleza, cada vez más se esta tomando importancia a la sustentabilidad de los productos y que mejor que sea local aprovechando los recursos de esta hermosa zona.
Qué rico!! Al fin una cervecería local que quiera aprovechar al máximo los recursos de la tierra y ser sustentable a la vez!! Quiero probar esas pizzas con los restos de cerveza y guárdenme una Porter por favor! Todo el Newén para ustedes!!
Excelente iniciativa! Me encanta que lleven la produccion cervecera a un nivel integral, preocupandose por la sustentabilidad y ecología.. estoy ansioso de probarlas
Que genial que se preocupen de entregar un sello local, y de paso trabajar en paralelo con el cuidado del medio ambiente. Espero les vaya muy bien con su idea, está buenísima! Los amantes de la cerveza lo agradecemos
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